Latest Recipes

Culurgiones
Primi, Ricette

Culurgiones i ravioli sardi versione vegana

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Culurgiones, un piatto tradizionale della cucina sarda eseguito con dei prodotti semplici ma genuini. Ricetta culurgiones, i ravioli sardi versione vegana. La tradizione vuole che nel ripieno ci siano patate, menta, olio extravergine d’oliva e pecorino sardo. Noi abbiamo lasciato gli ingredienti principali eliminando solo il pecorino e aggiungendo un […]

Bavette al pesto di menta
Primi, Ricette

Bavette al pesto di menta

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In questo periodo molto particolare, ognuno di noi sta sperimentando diverse ricette.Oggi è stata una bella giornata di sole. In giardino mi sono accorta che la menta che avevo piantato cinque anni fa, aveva invaso completamente l’aiuola.  Selvaggia e profumata ha attirato i miei sensi.Mio figlio da giorni mi chiede […]

Zippole Vegane
Dolci, Ricette

Zeppole sarde vegane

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La ricetta delle zeppole o zippole sarde vegane. Ci sono sapori e ricette così antiche e tradizionali, che difficilmente si riesce a modificarle. Quasi per un tacito rispetto di chi le ha create. Perchè quando scegli di rispettare tutti gli esseri viventi e fare una scelta di vita importante come […]